我們該如何挑選海帶

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摘要

  憑手感。  褐綠色的海帶挑選黏性大的,墨綠色的海帶經過加工後,表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶,摸起來沒有韌性。

  男人是家庭的支柱,一個家庭都要依靠男人,可見男人對家庭的重要性。飲食是我們每天必不可少的事情,他們為了應酬會經常在外面吃飯,很難保證男性飲食的健康,那麼我們該選擇什麼樣的食物才能對男人好呢?今天我們說一種挑選海帶的方法。

  看顏色。

  褐綠、土黃的海帶才正常。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠,再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成,一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成,消費者在選擇時要特別注意。

  憑手感。

  褐綠色的海帶挑選黏性大的,墨綠色的海帶經過加工後,表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶,摸起來沒有韌性。

  聞味道。

  沒經過漂染的海帶,海鮮的味道比較濃厚,經過漂染處理過的海帶,海鮮的味道就有所減少。

  薄海帶涼拌,厚海帶煲湯。海帶的薄厚與產地和生長期有關。福建產的海帶比較薄,適合涼拌菜。山東和大連產的海帶厚實一些,燉菜、燉湯比較好吃。另外,海帶處在生長早期時就被采摘下來,葉片是比較薄的,而且葉片會小一些,這個時期的海帶比較適合涼拌菜。處在生長中期時采摘下來,葉片比較厚,而且比早期的葉片要大,這個時期的海帶營養價值豐富,比較適合燉菜燉湯吃。處在晚期的海帶,葉片也比較厚,但晚期海帶上附著物多些,這樣的海帶雖然也可以食用,但營養價值比起中期的就差了很多。

  我們都知道海帶是海藻類植物,富含豐富的礦物質,和*需要的很多元素,但是挑選海帶的方法你又了解了多少呢?上面介紹的是不是對男性飲食很有好處呢。不論男人女人都要多吃這些營養價值高的海藻類植物

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