助性食譜:豬腎養陰補腎

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所属分类:保養 助性飲食
摘要

  做法:1、先把豬腰子洗凈,從中間切開去掉中間的腺體組織。  2、先橫刀切,再斜刀切成花刀。

  豬腎又名豬腰子。含鋅、鐵、銅、磷、維生素B族、維生素C、蛋白質、脂肪等,是含鋅量較高的食品。中醫認為,豬腎味咸,有養陰補腎之功效。適宜於腎虛熱怎麼較差的女性食用。

  助性食譜一:爆炒腰花

  材料:豬腎500g、黃瓜1個、木耳50g、紅椒1個、蔥10g、薑5g、料酒15ml、老抽10ml、生抽10ml、鹽2g、白糖10g、醋15ml、味精2g

  做法:1、先把豬腰子洗凈,從中間切開去掉中間的腺體組織。

  2、先橫刀切,再斜刀切成花刀。

  3、放到熱水中淖一下。

  4、撈出來控幹水分。

  5、把黃瓜洗凈,切成菱形片。

  6、木耳摘洗幹凈,用料酒、老抽、生抽、白糖、醋調成汁

  7、鍋裡放油,放入蔥、薑煸炒。

  8、放入腰花翻炒。

  9、倒入調料汁翻炒。

  10、放入木耳、黃瓜翻炒。

  11、放入紅椒、鹽翻炒。

  12、放入味精、香油調味即可。

  助性食譜二:韭黃炒腰花

  材料:豬腎200g、韭黃100g、油適量、鹽適量、綿白糖適量、料酒適量、生薑適量、大蒜適量、胡椒粉適量

  做法:1、準備的材料。

  2、片好的腰花洗凈放入清水中浸泡。

  3、碗中調入生抽、鹽、胡椒粉、白糖、料酒。

  4、鍋中水開放入豬腰焯一下血水撈出。

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